Первые блюда

5 Фев

СУП – КУЛЕШ

Говяжий бульон –1,5 — 2 литра, 100 гр. пшенной крупы, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, сливочное масло, соль, перец, лавровый лист, зелень.
Порезать картофель, морковь и лук. В кипящий бульон, сваренный из говядины, положить картофель и варить 5 минут на слабом огне. Добавить промытую пшенную крупу , довести до кипения, уменьшить огонь и варить еще 5 -6 минут. Обжарить лук и морковь на сливочном масле, выложить в суп, посолить, добавить специи и довести суп до готовности на слабом огне. Подавать на стол , посыпав зеленью. Читать далее

У нас сегодня немецкая кухня. Шнельклопс.

5 Фев


В переводе на великий русский язык ШНЕЛЬКЛОПС – это просто говядина, тушенная в сметане с луком. Само слово шнельклопс буквально переводится , как «Ускоренная отбивная». Рецепт взят из книги «Немецкая кухня».
Надо:
600 гр. говяжьей вырезки, соль, перец, 5 столовых ложек растительного масла, 3 столовые ложки муки, 1 – 2 крупных луковиц, 1 стакан 15% сметаны.

Вырезку вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.

Каждый ломтик слегка отбить, посолить по вкусу и запанировать в муке.
В сковородке разогреть три столовые ложки растительного масла и обжарить на нем кусочки мяса до румяной корочки.

Лук почистить, нарезать полукольцами. В кастрюле, сотейнике или сковородке с толстым дном разогреть 2 столовые ложки растительного масла, обжарить на нем лук до золотистого цвета в течение 2-3 минут.
Переложить в сковородку с луком кусочки мяса, все залить сметаной, еще раз немного посолить, поперчить по вкусу.

Закрыть крышкой и тушить до готовности около 45 -50 минут до готовности мяса. Я дважды помешала содержимое сковородки, что бы не пригорел лук. Если сметана густая, то можно долить немного кипяченой воды.

Готовое горячее мясо сразу подавать на стол
Я забыла написать совет — сметана в соусах иногда сворачивается. Что бы этого не случилось, надо ее разбавить небольшим количеством молока. Читать далее

Пусть наши дети все будут здоровы и счастливы!

4 Фев

Цитата сообщения Галя_Галя
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Молитва за детей.

Прослушать запись Скачать файл

Великий Боже! Я к Тебе пришла,
За помощью пришла и за советом:
«Как выжить в неспокойном мире этом
среди корысти,зависти и зла?»
Я поняла,что от беды любой
Лишь только у Тебя найду спасенье.
Пришла к Тебе и встала на колени,
И голову склоняю пред Тобой.
Я много не прошу,но одного:
Когда на свете стало жить тревожно,
От всех несчастий,от каких возможно,
Убереги ребенка моего!
Твои Законы не особо чтя,
Неправильно жила и бестолково.
Коль заслужила,накажи сурово,
Но Господи,спаси мое дитя!

На путь прямой и истинный направь,
Пусть с ним вовек плохого не случится,
Ведь так легко споткнуться,заблудиться.
Я умоляю,Боже,не оставь!
Получит все пускай,что заслужил.
Я не боюсь,что выпадут страданья.
Пошли ему любые испытанья,
Он выдержит,но чтобы только–жил.
Его страданья я себе возьму,
Любая мать бы так же поступила.
Дай сыну моему терпенья,силы,
И дай надежду сыну моему.
За все грехи его,прошу,прости!
Мне это будет высшая награда.
Ни славы,ни богатства мне не надо,
Но,Господи,дитя мое спаси!

Defne Читать далее

Мои любимые ромашки- милашки

4 Фев

Под именем «ромашка» живут множество самых разных растений, всего более 100 видов. Нивяники, эхинацея, рудбекия , гелениум и даже хризантемы в простонародье называются ромашками. Все эти цветы прочно и надолго поселились в наших садах.
Белоснежную красавицу –ромашку, на которой так хорошо гадать, ботаники называют леукантемумом, а мы – нивяником. Нивяник –высоко декоративный морозостойкий травянистый многолетник, хорошо себя чувствует на открытых солнечных местах. Цветет обильно и продолжительно.
Простая садовая ромашка Нивяник обыкновенный – высотой 70 см, белые цветы диаметром 6 -7 см с желтой серединкой, цветет с начала июня в течение двух месяцев.

Сортовые нивяники имеют гораздо больший диаметр цветков.
Моя самая любимая ромашка – махровая, крупная очень красивая и элегантная «Серебряный принц».

Ромашка «Сноу Леди» -нивяник наибольший с очень крупными цветками до 17 см. в диаметре

Низкорослый сорт «Литл Принцесс» — крупная ромашка высотой всего 20 см.

Рудбекия «золотой шар» – очень похожа на маленькие теплые солнышки около заборов вокруг дач в июле –августе.

Осенняя ромашка -рудбекия лучистая – любимое украшение осеннего сада, у ее цветков теплые солнечные тона и темная серединка, за это американцы называют рудбекию «черноглазой Сюзанной»

А чем не ромашка высокая статная эхинация? Ее крупные цветочные корзинки диаметром до 15 см необыкновенно украшают сад. Цветет эхинация с июля до заморозков, выносит полутень, удобно размножается делением куста. Ее тоже надо подкармливать и поливать, в конце сезона обрезать под корень, а при холодных зимах корневище прикрывать листвой.

Ромашки цветут в июле, а в августе им на смену приходит красавец — гелениум. Основное его достоинство — обильное цветение. Его яркие «ромашки» раскрасят сад в желтые, бронзовые, темно-красные и коричневые тона. На каждом побеге до 20 цветков, в результате на каждом стебле — до нескольких сотен. Цветет гелениум до самых заморозков, прекрасно стоит в срезке.

Я даже бузульник зубчатый считаю ромашкой. Это один из самых крупных и эффектных декоративных многолетников, цветущих с середины лета и до поздней осени. Цветы собраны в корзинки, а те, в свою очередь — в сложные соцветия. «Язычковые» оранжевые обрамляют центральные трубчатые цветки кофейно-коричневого цвета. Листья появляются весной в виде скрученной стрелы и сначала имеют фиолетово-пурпурный оттенок. Летом они становятся сверху темно-зелеными с коричневатым оттенком, а снизу — темно-красными. Листья по краям имеют хорошо очерченные зубья, поэтому и название вида — «бузульник зубчатый». Очень неприхотлив и хорошо растет в тени.

Все ромашки очень любят органические удобрения, особенно перегной. Для них очень важен полив, особенно в засуху. После окончания цветения побеги надо обязательно срезать, так они очень быстро засыхают и портят внешний вид растений. На зиму крупноцветковые и махровые сорта лучше укрыть. Можно слоем сухой листвы.
При всей своей привлекательности и неприхотливости все ромашки имеют свои секреты, о которых необходимо знать садоводу, прежде, чем покупать их в садовом центре. Например, нивяник растет быстро, поэтому его, как и хризантемы, необходимо часто делить, лучше всего весной и ранней осенью, один раз в 2 -3 года, потому что после трех лет кусты разрастаются и с ними трудно справиться. А если кусты во время не разделить, то в какой- то момент ромашка просто может исчезнуть, как было однажды у меня.
У гелениума свои заморочки — он боится вымокания ранней весной, поэтому его лучше сажать на высокой грядке, мульчировать почву и обрезать под зиму. Молодые посадки гелениума до трех лет зимостойки, а у старых кустов почки возобновления развиваются на поверхности почвы и в суровую зиму цветы могут погибнуть. Делить гелениум надо тоже раз в 2 -3 года лучше весной. А в остальном – выращивать все ромашки очень приятно и совсем не сложно, тем более что они очень хороши в срезке, долго стоят в воде, особенно махровые –до 10 дней.
Ромашки применяются в кулинарии и косметике, они используются для изготовления различный кремов, паст, красок для волос. Инсектицидными свойствами обладают ромашки на корню. Если посадить их вокруг яблонь, деревья не будут страдать от яблоневой плодожорки, капусту они оберегают от гусениц, флоксы и другие цветы -от тлей, и даже отпугнут от растений мышей –полевок. Вот такие замечательные цветы мои любимый ромашки!!!
Но вы же знаете, что о своих любимых ромашках я могу говорить бесконечно Читать далее

Горькая история

4 Фев


Свадебная фотография
Им досталось местечко в углу фотографии.
Городские-то гости — те мигом настроились,
а они, простота, все топтались да ахали,
лишь в последний момент где-то сбоку
пристроились.
Так и вышли навеки — во всей своей серости,
городским по плечо, что туземцы тунгусские.
И лицом-то, лицом получились как неруси.
Почему это так, уж они ли не русские!
Ведь живой ты на свете: работаешь, маешься,
а на фото — как пень заскорузлый осиновый.
Чай, за всю свою жизнь раза два и снимаешься —
лишь на свадьбах, и то: на своей да на сыновей.
Гости спали еще, и не выпито горькое,
но собрала мешки, потянулась на родину
впопыхах и в потемках по чуждому городу
вся родня жениха — мать и тетка Володины.
И молчали они всю дорогу, уставшие,
две родимых сестры, на двоих одно дитятко
возрастившие и, как могли, воспитавшие:
не пропал в городах и женился, глядите-ко!
А они горожанам глаза не мозолили
и не станут мозолить, как нонече водится.
Лишь бы имечко внуку придумать позволили,
где уж нянчить! Об этом мечтать не приходится.
Может, в гости приедут? Живи, коль поглянется!
Пусть когда-то потом, ну понятно, не сразу ведь…
Хорошо хоть, что фото со свадьбы останется:
будут внуку колхозных-то бабок показывать!
Ну а дома бутылку они распечатали,
за Володюшку выпили, песня запелася:
«Во чужи-то меня, во чужи люди сватали,
во чужи люди сватали, я отвертелася».
Светлана Сырнева
Художник Василий Сумарев

Ларка Читать далее

Не любите котов? вы просто не умеете их готовить))))

4 Фев

Собираюсь я както вечерком в ночной клуб. И тут понимаю что у меня закончились весь парфюм. На утро я я решил эту проблему проще чем ожидал — просто наткнулся в и-нете на сайт интернет-магазина парфюмерии . Быстро заказал себе несколько восхитительных и мной употребляемых ароматов)
Вы не любите котов? Вы их просто не умеете..... - коты, приколы


Или валавливаете из аквариума…

Обвалять в муке…

Ну а дальше все зависит от фантазии. Можно испечь

Или хорошо взбить


или сделать бутерброд…

или разогреть…

Только опасайтесь последствий
Читать далее

6636

4 Фев

Балетки.

Более подробные фото с разных сторон спрашивайте при заказе!
Материал: кожа, хлопок.
Размер:

Цена: 5200 рублей.
Заказываешь?! ЖМИ!!! Читать далее